Vandaag deel ik een simpele maar lekkere amuse met jullie. Ik maakte dit hapje op een stokje met ham, peer en mozzarella tijdens de paasdagen. Ook leuk voor feestjes of verjaardagen. Lees verder
Auteur: etenvaneefke
MONCHOUTAART (MET KWARK)
Nog even snel iets lekkers maken voor de paasdagen? Een monchoutaart doet het altijd goed op verjaardagen of feestjes. Het is alleen wel een enorm machtige taart door de monchou. En omdat ik de taart altijd graag wat hoger maak, heb ik dan nogal wat monchou nodig. Nu verving ik een deel van de monchou door magere kwark. Ik was nog een beetje bang dat de taart hierdoor te zuur zou worden, maar de smaak is eigenlijk bijna hetzelfde. De taart is heel iets lichter en frisser van smaak, een aanrader! Lees verder
TRUFFEL VAN DADELS EN NOTEN
Wie is er niet gek op chocoladetruffels! Cacao van buiten en lekker romig van binnen. Dit recept is een gezondere versie van de bekende truffels. Niet te vergelijken qua smaak, maar ook een lekker tussendoortje. Lees verder
QUICHE LORRAINE MET KATENSPEK
Het standaard recept voor de klassieke quiche Lorraine bestaat uit zanddeeg, spek, ui en kaas. Dit is een snelle variant met bladerdeeg, lente-ui en katenspek. Het duurt nog een paar weken voordat het Pasen is, maar deze quiche Lorraine zou niet misstaan op tafel tijdens het ontbijt of de paasbrunch. Lees verder
HAVERMOUTKOEKJES MET APPEL EN ROZIJNEN
Deze healthy havermoutkoekjes met appel en rozijnen komen uit de Allerhande. Ik heb ze al een paar keer gemaakt en ze zijn hier een favoriet gezond tussendoortje. Lekker knapperig, vullend en handig om mee te nemen naar werk of school. Lees verder
SNELLE SPAGHETTI MET CHAMPIGNONSAUS
Ik had pas nog wat kastanjechampignons liggen en maakte hiermee in een mum van tijd deze heerlijke pasta! Lekker én makkelijk. Lees verder