De lekkerste lasagne maak ik volgens een recept uit het boek Jamie’s Comfort Food van Jamie Oliver. Daarom deel ik dit graag met jullie! Lees verder
Auteur: etenvaneefke
GEROOSTERDE POMPOEN MET ROZEMARIJN
Pompoen is een echte herfstgroente. Op de markt kocht ik een aantal pompoenen om een flinke pan soep mee te maken. De overbleven pompoen roosterde ik in de oven, lekker met knoflook en rozemarijn! Lees verder
KARAMEL SHORTBREAD
Karamel shortbread, millionaire’s shortbread, Twix cake…er zijn verschillende namen voor deze lekkernij! Hier vind je het recept voor deze taart/koek mét pinda’s. Het recept voor de karamelpasta (dulce de leche) dat je hiervoor kunt gebruiken deelde ik al eerder en vind je hier. Lees verder
GEBAKKEN WITLOF MET APPEL EN SPEKJES
Wat een lekkere combinatie, witlof en appel! Toen ik er voor het eerst van hoorde, leek het mij een beetje gek om appel te bakken. Maar een zoete appel en licht bittere witlof gaan heel goed samen! Eet deze gebakken witlof met appel, spekjes, honing, ketjap en bieslook als bijgerecht. Lees verder
GRANOLA
Maak elke week een pot vol granola en je kunt er de hele week mee ontbijten! Het leuke van zelf granola maken is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten. Neem als basis havermout en vul dit aan met noten, zaden en gedroogde vruchten naar keuze. Dit is momenteel mijn favoriete (glutenvrije) ontbijt granola. Lees verder
GRIEKSE SALADE
Deze originele Griekse salade is lekker als lunch, bij een zomerse bbq, of gewoon als bijgerecht. Met tomaat, komkommer, olijven, rode ui, paprika en fetakaas. Lees verder