Een quiche of hartige taart zonder korst/deeg, een omelet uit de oven, hoe zal ik dit gerecht eens noemen? Het is in ieder geval een ovenschotel op basis van ei, ideaal om je restjes groenten in te verwerken. Maar dan zonder bodem van (blader)deeg. Lekker als lunch of een lichte avondmaaltijd. Lees verder
glutenvrij
CHOCOLATE CHIP COOKIES
Met dit makkelijke recept voor chocolate chip cookies bak je in een mum van tijd de lekkerste koekjes voor bij de thee of koffie. Het recept is bovendien ook heel simpel aan te passen naar lactosevrij en/of glutenvrij*. Lees verder
RIJSTSALADE
Een gelukkig, gezond én smakelijk 2016 allemaal! Na een fijne kerstvakantie zijn we weer terug met het eerste recept van 2016! Een lekker en gezonde rijstsalade. Makkelijk mee te nemen als lunch naar het werk, of gewoon als avondeten. De salade smaakt zowel koud als lauwwarm. Lees verder
2X KLASSIEKE STOOFPEERTJES
Stoofpeertjes horen bij de feestdagen en zijn lekker als bijgerecht maar ook als dessert. Ik had nog nooit zelf stoofpeertjes gemaakt en besloot vandaag eens wat te experimenteren met twee varianten. Eén alcoholvrije versie met donkerbruine basterdsuiker en kaneel. En een versie met rode wijn en extra veel winterse kruiden. Conclusie: allebei lekker! Lees verder
KOMKOMMERHAPJES
Met de feestdagen in aantocht, deel ik de komende weken een aantal recepten met jullie voor lekkere hapjes én tips voor het kerstmenu. Lees verder
CHOCO MARSHMALLOW BLOKJES
Met de winter in aantocht, kan ik soms echt weer zin hebben in een grote beker warme chocolademelk. Kennen jullie die blokjes chocolade die je kunt kopen en die je dan in een beker warme melk laat smelten? Deze zijn natuurlijk ook heel makkelijk zelf te maken. Ook leuk om kado te geven. En nog lekkerder in combinatie met een marshmallow! Lees verder