Voor de foodblogswap van juni koos ik iets lekkers van het blog Geur van Maillard. Namelijk worstenbroodjes! Door mij gevuld met gehakt, een uitje en knoflook. Lees verder
zoet en lekkers
YOGHURT BOSBESSENCAKE
Deze yoghurtcake met bosbessen is een variatie op de citroencake die ik eerder plaatste. Met iets minder citroen en het frisse van de yoghurt en bosbessen. Lees verder
PAVLOVA MET CHOCOLA EN AARDBEIEN
Pavlova stond al héél lang op mijn to-do lijstje. Maar op de één of andere manier maak ik niet vaak desserts. Toen ik deze maand (voor de tweede keer) voor de Foodblogswap mocht rondneuzen op het blog Zoet&Verleidelijk, besloot ik me te richten op de desserts. En de chocolade-aarbei pavlova zag er zó lekker uit! Lees verder
AARDBEI KWARKTAART
Ze zijn er weer, de hollandse aardbeien! Hiermee maakte ik een heel simpele kwarktaart, die niet in de oven hoeft. Ik maakte de taart lactosevrij door sojayoghurt en sojaroom te gebruiken. Dit gaf een goed resultaat. Ik geef daarom beide recepten (met én zonder kwark). Mijn taart is zoals je ziet een beetje plat, ik koos voor een te grote springvorm! Gebruik voor een vollere kwarktaart een springvorm van ongeveer 20 centimeter. Lees verder
BOTERKOEK (MET KOKOS ÉN AMARETTO!)
Ik sloeg een paar maanden over maar deze maand meldde ik me weer aan om mee te doen aan de Foodblogswap*. Hiervoor mocht ik iets kiezen uit de enorm lange receptenlijst op Shelikesbento. Ik besloot om te gaan voor een variant op het recept van de oer-hollandse boterkoek, door toevoeging van kokos en een scheutje amaretto. Deze koek is bovendien glutenvrij als je hem maakt met amandelmeel, dit is érg lekker! Lees verder
KANEELBROODJES
Krijg je visite en heb je geen tijd/zin om uitgebreid te bakken of weinig in huis? Met dit simpele recept voor kaneelbroodjes (ook wel cinnamon buns genoemd) staat er in een mum van tijd iets lekkers op tafel. Lees verder