Het is weer aspergetijd! Altijd lekker op de klassieke wijze met (been)ham en krieltjes. Voor het paasdiner zijn asperges ook een goede combi met zalm. En feestelijke Hasselback aardappelen. Dit is een Zweeds aardappelgerecht, vernoemd naar het restaurant ‘Hasselbacken’ waar ze voor het eerst zo bereid werden. Ik probeerde ze vooral omdat het er zo mooi uit ziet op het bord! Lees verder →