Het is weer volop aspergetijd. Officieel loopt het aspergeseizoen van begin april tot eind juni, dus we kunnen nog even van deze lekkere groente genieten. Ik maakte deze keer een aspergesoep geïnspireerd op een recept uit de Allerhande van vorige maand. Resultaat: een fluweelzachte en goed gevulde maaltijdsoep. Lees verder →