Borstplaat is een typische lekkernij die eigenlijk alleen in de decembermaand overal opduikt. Ik las ergens dat borstplaat heel vroeger (in de 17e eeuw) alleen op recept verkrijgbaar was bij de apotheek. Suiker werd in die tijd namelijk als medicijn gezien tegen bijvoorbeeld verkoudheid. Leuk weetje! Het recept voor deze borstplaat met koffiesmaak komt uit de Allerhande van november 2014. Lees verder →