In de herfst/winter is niets zo lekker dan een huis dat ruikt naar sudderend stoofvlees. Omdat onze kookplaat (keramisch) qua temperatuur lastig af te stellen is, wordt mijn stoofvlees nooit zo mals als ik zou willen. Totdat ik ergens las dat je stoofvlees ook heel goed in de oven kunt bereiden. Zo gezegd, zo gedaan. En inderdaad, met als resultaat heerlijk draadjesvlees dat perfect uit elkaar valt. Lees verder →