Met dit recept maakt je een snelle romige courgettesoep met knapperige parmaham. Lees verder
gezonde soep
RODE LINZENSOEP
Nu ik minder brood eet, maak ik steeds vaker een grote pan soep waar ik dan verschillende keren mee kan lunchen. Rode linzen heb ik eigenlijk afgelopen winter pas ontdekt. Ze zijn een hele goede basis voor een goed vullende en makkelijke soep. Deze soep is trouwens ook prima in te vriezen. Lees verder
BLOEMKOOL BROCCOLISOEP
Voor de Foodblogswap* van deze maand mocht ik iets kiezen van het blog Letstalkaboutfood van Terka. Ik ging voor een soep met bloemkool en broccoli (door Terka koolsoep genoemd). Wel besloot ik tot een kleine aanpassing van haar recept. In het oorspronkelijke recept wordt namelijk blauwe kaas gebruikt en als ik iets niet lust….! Om de soep toch voldoende pit te geven voegde ik een flinke lepel mosterd aan de soep toe. Een een uitje en een teentje knoflook 🙂 Lees verder
FOODBLOGSWAP: PAPRIKA TOMATENSOEP
Het is weer tijd voor een foodblogswap. Deze maand kreeg ik het blog MyFoodblog toegewezen. Dit blog is van Judith, maar ze schakelt ook regelmatig een leuke gastblogger in. Veel verschillende recepten dus. Ik koos voor haar budgetsoep met paprika en tomaat. Het recept paste ik iets aan en zo ontstond een heerlijke oranje paprika-tomaten-wortel-soep. Vanavond dus wederom op de bank (voor de buis) met een grote kom van deze WK-soep! Lees verder