Een berenklauw (ook wel berenpoot, berenhap, grizzly of spoetnik genoemd) is een gefrituurde in plakken gesneden gehaktbal aan een satéprikker met daartussen een aantal uienringen.

Een snack-recept dus. Niet mijn idee. Meneer mist zijn berenklauw (of berenhap) in het snack-repertoire sinds we zelf thuis friet bakken. In de supermarkt ook niet te vinden. Of we zelf geen berenklauw konden maken. Euh ja, en ze waren verrassend lekker! Helemaal met zelfgemaakte satésaus. Dus bij deze deel ik vandaag maar liefst twee recepten. Lees verder →