Heel lang dat ik dacht risotto niet aan mij besteed was. Hoewel ik het in een restaurant erg lekker vind, lukte het mij maar niet om die korrel een goede garing te geven. Gisteren deed ik een laatste poging (had ik me van tevoren bedacht). En warempel, met een goede risottorijst en héél veel roeren smaakte hij perfect! Een heerlijke combinatie met zalm en doperwtjes. En de eerste zelf gekweekte dille uit mijn mini-kruidentuintje… Lees verder →