Een heel simpel maar altijd lekker hapje voor als je tijdens de feestdagen niet te lang in de keuken wilt staan! Lees verder
voorgerecht
15X LASTMINUTE INSPIRATIE VOOR HET KERSTDINER
HARTIGE STOOFPEER BLADERDEEGTAARTJES
Eerder deze week deelde ik een recept voor stoofpeertjes. Met deze stoofperen maak je heel makkelijk een lekker hartig taartje, ideaal als voorgerecht bij het kerstdiner. Dit taartje van bladerdeeg is gevuld met ui, spek, stoofpeertjes, witte kaas en pijnboompitten. Lees verder
BRUSCHETTA TOMAAT EN BASILICUM
Na een fijne vakantie in Italië staat de bruschetta weer hoog op mijn lijstje. Wat een lekker en makkelijk hapje! In Italië maken ze de originele bruschetta op grote, iets zure boterhammen. Maar (oud) stokbrood leent zich er ook prima voor. Bruschetta serveert men met allerlei soorten beleg, maar de bruschetta met tomaat en basilicum blijft mijn favoriet. Bruschetta serveer je als borrelhapje of voorgerecht. Buon appetito! Lees verder
CARPACCIO VAN RODE BIET
Wist je dat je een carpaccio kunt maken van veel meer dan ossenhaas? Denk eens aan flinterdun gesneden tonijn, zalm, kalfsvlees óf rode biet. Ik maakte een smakelijke carpaccio van rode biet met rucola, feta, pijnboompitten en een eenvoudige dressing van olijfolie en balsamicoazijn. Lees verder